2月26日金曜日　昼食

イノシシ再び！

「とっとジビエ」は前回に続いてイノシシ肉で「甘辛ぼたん丼」です。

●献立●

甘辛ぼたん丼（倉吉市の日本猪牧場）

黒豆（米子市のお漬物専門店「福島商店」）

白ネギのかきたま汁（鳥取県産の白ネギ）

白バラ牛乳の寒天（白バラ牛乳）

680カロリー

甘辛ぼたん丼♪

イノシシ肉は、前回と同じく倉吉市の日本猪牧場様からお取り寄せ。

食べやすいようにスライスしていただき、届けていただきました。

薄くスライスしていただき、甘辛味も染み込んで食べやすいお肉となり、「噛むと甘～い脂が口に広がるね」「イノシシ肉を旨味がよく分かる」と好評でした。

どんな食材にもお好みはあり、もちろんイノシシ肉は苦手という方おられます。

でも、「イノシシの肉なの…」と怪訝そうに食べておられた方も、食べてみると「うん！美味しい！」とのお声もあり、イノシシ肉の美味しさと出会えた方がおられたのが、良かったと思います😄