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フォトギャラリー(平成30年11月Vol.1)落ち葉を焼いて美味しい倍増!4種のサツマイモの焼き芋です

P208085211月1日木曜日 15時

 

入居の皆さん見つめるが視線の先にあるのは、

P2080824板塀に囲まれた

P2080848落ち葉です。

この落ち葉は国道431号に植えられている街路樹のケヤキの落ち葉です。

 

数日前に、A管理栄養士がかき集めきました。さて、この落ち葉で何をするかといいますと…。

P2080829焼き芋です!

P2080837●バイオ鳴門金時

●紅はるか

●紫芋

●安納芋

この4種が今年万福農園で採れたサツマイモ。

 

落ち葉を焼いて、4種のサツマイモを焼き芋して皆さんと食します。さて、どのサツマイモが一番美味しいか?ゼヒ食べ比べてください♪

P2080840それでは落ち葉にサツマイモを投入!

P2080857着火!

P2080863あっという間に煙がモクモク!

P2080873しばし待ってから

P2080876サツマイモを取り出します。

P2080884

焼き具合はどうかと二つに割ってみると…!

P2080885おおっ!中からアツアツの美味しそうな湯気が!これは紫芋のようです。

いい感じで焼けたみたいです。

 

それでは今年採れた万福農園のサツマイモを焼き芋でお召し上がりくださ~い。

P2080906

「サツマイモ、美味しいですね」と写真右のFさん。

Fさんはサツマイモ畑の草取りや肥料もまいていただくなどお手伝いしていただきました。

Fさん、美味しいサツマイモができました。ありがとうございました^^)

 

P2080901

「紫芋、甘さ控えめで美味しいよ」

 

P2080890

万福農園で作った4種のサツマイモ、一番甘い品種は安納芋ですが、

「甘くてホクホクしていて美味しい」と皆さんに好評だったのが、バイオ鳴門金時でした。

 

P2080894

アントシアニンたっぷり紫芋。

 

P2080920

「ワタシはやっぱり安納芋がいいですね」

 

P2080917

外には出ずに中で焼き芋の様子を見ていただく方もおられました。

「外はちょっと寒いね~ここから見ながら美味しくいただきますわ」と

バイオ鳴門金時芋を頬張るFさんでした^^)

 

P2080930

 

 

P2080968

落ち葉を焼いての焼き芋は福原荘の毎年の恒例行事。

 

落ち葉で焼いて食べると、雰囲気や情緒あって美味しさも倍増!

落ち葉は焼き芋にとって最高の調味料からもしれません^^)

 

4種のサツマイモの食べ比べで、味覚の秋を満喫した焼き芋でした♪

 

 

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